Puding

2 l milk
1, 1/2 cups rice flour
1 cup sugar
1 egg yolk
1 tbs cornstarch
vanilla 
Mix milk, sugar, rice flour and corn starch together and throw it in a  medium pot over medium heat, stir it constantly after starts boiling lower the heat and when it thickens shut of the heat. Put the pudding in small bowls. get the egg yolk in a small dish and add 3 tbs of cold milk to it, stir it well and brush it over each bowl,  and than get a big pan put all the bowls in it and add cold water to the pan. put the pan in oven in temp 170 until it the surface of the pudding gets nice color. take it off oven and let it cool off, refrigerate for couple hours before serving.  




Puding! 
2 l qumesht
1gote e gjysem miell orizi
1gote sheqer (me sHume ose me pak sipas deshires)
1 te verdhe veze
1 luge gjelle niseshte
Vanilje.

Perziejme sheqerin me qumesht te ftohte dhe miell orizi dhe niseshte e vendosim ne flake mesatare duke e perzier pa ndal. Pasi te bjeri ne vale ule flaken . Pasi te trashet e ndajme neper tasa. ne nje tas te Vogel marrim nje te verdhe veze Dhe e perziejme me 3 luge qumesht, Dhe hedhim nga pak ne cdo tas, Pastaj tasat I rendisim ne nje tepsi te mbushur pergjysem me uje. Dhe tepsine e fusim ne furre me temp 170*C deri Sa te skuqen ne siperfaqe. Hiqen nga furra dhe ftohen ne frigo per disa ore para servirjes

Kek me puding

2 veze
1gote caji sheqer
1gote caji vaj
1e gjysem gote caji qumesht
3gota caji miell
1 peciv
Fillojm me vezet dhe sheqerin i rahim ne mixer pastaj shtojm perbersit e tjere 1 nga 1 dhe rahim mire deri sa te formohet nje mase homogjene,pastaj masen e hedhim ne tepsi qe e kemi lyer me vaj ose gjalp,pjekim ne fure te parangrohur ne 180 grad reth 15-20minuta.Ne nderkoh pregadisim pudingun prej cokollate,kur te jet pjekur brumi e shpojm me bishtin e nje luge druri qe kur ta lyejm siper me pudingun,pudingu te depertoj edhe mrenda brumit,pasi e kemi lyer me pudingun shtojm edhe kokos dhe e fusim per pak kohe ne frigorifer te ftohet,pastaj e sherbejme ju befte mire

Puding

Dy liter qumesht

1gote uji(Jo plot) miell orizi

1gote uji(Jo plot) niseshte

1.5 gote uji sheqer (me shume ose me pak sipas deshires)

Kanelle 

Marrim nje gote qumesht te ftohte dhe ne te tresim miellin e orizit, niseshtene dhe sheqerin. Ndersa pjesen tjeter te qumshtit e vendosim ne nje tenxhere deri sa te bie ne vale. Ulim flaken dhe duke e perzier shpejt hedhim qumshtin e ftohte qe e perziem me perberesit e tjere. Vazhdojme e perziejme deri sa te bjeri ne vale serish. Sa te shikojme flluskat e para e fikim dhe e ndajme ne tasa. Pasi ftohet plotesisht e fusim ne frigo.