Torta mini

Per pandispanjen duhet :
6 vezë
6 lug sheqer
6 lug miell
3 lug kakao
1 pecive/baking powder(2 luge caji)
Përbërësit për kremin :
1 l qumësht
12 lug nisheste
300 gr sheqer pluhur
250 gr margarin
2 sheqer vanilje
Per zbukurim duhet kokos cokollate , banane dhe qershi. (ose cfardo te deshironi, luleshtrydhe, manaferra, boronica)

Rrahim te bardhat e vezeve me sheqer,pastaj gradualisht shtojme nje nga nje te verdhat e vezeve dhe i rrahim edhe pak.Pastaj shtojmë miellin e perzier me pecive/baking powder dhe kakao.Pasi e perziejme brumin e hedhim ne tepsi qe eshte mbuluar me pare me leter kuzhine. pine temp 165*C per 20 minuta. pasi ftohet komplet e presim me forma, ne kete rast me forme rrethi.
Kremi.
hedhim qumshtin ne tenxhere dhe mbajme gjysem gote menjane me qumesht per te tretur niseshten,pasi te ket rene ne vale qumshti i shtojme pjesen e perzier me niseshte duke e perzier vazhdimisht deri sa te trashet. hedhim 2 paketa sheqer vanilje. e heqim nga zjarri,dhe e lejm te ftohet komplet. ne nje ene tjeter marrim margarinen dhe 300gr sheqer i rahim mire me mikser deri sa te jet krijuar nje mase e njetrajtshme dhe homogjene. kete mase e shtojme te pudingu qe eshte frohur tashme, i perziejme mire me mikser.
Marrim copezat e kekut qe i kemi prere dhe njeren e lyejme me kremin dhe siper i vendosim nje tjeter, i bejme te gjitha dyshe dyshe. ne fund i lyejme me krem dhe anash dhe i rrotullojme ne kokos i rrjeshtojme ne nje tepsi tjeter. siper i lyejme me cokollate te shkrire dhe i zbukurojme sipas deshires.

Kek me ananas

Kek me ananas

3/4 filxhan gjalpë i zbutur 
3 vezë 
2 1/2 gota miell 
2 1/2 luge caji pluhur pjekje/pecive/baking powder 
1/2 luge kripë 
1 3/4 gota sheqer 
1 1/2 luge caji vanilje ose dy paketa sheqer vanilje 
1 1/4 gota qumësht
1 kanace me ananas 
1 gote sheqer(per ta karamelizuar)

si fillim karamelizojme sheqerin dhe e hedhim ne tepsi, ananasin e kullojme nga lengu dhe copat i rendisim mbi karamel, ne nje tas bashkojme te gjith perbersit e tjere dhe i perziejme mire me mikser. brumin e formuar e hedhim mbi ananasin, e pjekim ne furre me temp 180*C. e heqim nga furra dhe e lejme te ftohet komplet pastaj me anen e nje tepsie tjeter apo nje ene tjeter e kthejme kekun permbys. 

Krelan me miell misri

3kokra veze 
1 gote kos 
1 gote vaj 
spinaq 
2 gota miell misri 
100gr djath te bardhe
pak sod.
I perziejme te gjitha bashk dhe e shtrojme masen e perfituar ne nje tepsi te lyer me yndyre. Piqet ne furre me temp 200*c

Quiche

Quiche 
per brumin duhet 
1.5 filxhan me miell 
125g margarine 
kryp 
3lug uje te ftohte 
pasi te behet brumi homogjene merr e mbeshtjell dhe Len ne frigo per 30 minuta . Mbushja duhet Mish te bardh ne copa 8vez Qep te reja me fleta i pren nji hopla/ajke edhe djath kackavall dhe pak Qumsht piper kryp ,
merr nji ene then vezet hoplen djathin dhe qumshtin nji gote .merr brumin e ber dhe shtrin ne tave se behet shume e holl ngadal duhet shtrir dhe merr mishin dhe qepet i hedh mbi pete dhe shton vezet me perbersit mbi te dhe hedh per mbi kackavall dhe fut ne furre

Biskota

350 gr gjalp
1 gote sheqer
3 veze
1 luge pecive/baking powder
4 gota miell

gjalpin e tresim dhe e ftohim .. shtojme vezet dhe sheqerin dhe i perziejme mire deri sa te tretet sheqeri. shtojme miellin e perzier me pecive, pastaj une e ndava ne dy pjese.. njeren e lash sikur ishte ndersa tjetres i shtova gjysem gote lajthi te grira. e hapim si pete brumin nje trashesi gjysem centimetri dhe e ndan me forma. e pjek me temp 140*C.

Gurabije

Një gote sheqer
3 kokrra veze
Një gote kos
Gjysem gote vaj
Një luge kafeje sode
Vanilje
Miell 5-6 gota

Marrim sheqerin, vezet, vajin dhe kosin dhe i perziejme se bashku deri sa te shkrihet sheqeri plotesisht. Pastaj shtojme si fillim 5 gota miell dhe një luge kafje me sode buke. Nese duhet me shume miell e shtojme dhe pak, por duke patur parasysh qe duhet te perfitojme një brum jo shume te fort. Pastaj ne një tepsi te lyer me vaj e ndajme ne kuleç te vegjel një cm larg njeri tjetrit. Piqen ne temperature te ulet (130-150 °C).
Sipas deshires mund ti zbukuroni me reçel apo lajthi, arra ose edhe me sheqer te ashper. Keto jan gurabia shume te shijshme qe femijet i pelqejne ne cdo kohe.

Turli me mish

Merr 150 gr tul mishi (ose me shume ) dhe e ndan ne kubik te vogla, i fut te skuqen pak me vaj ulliri(light) nderkohe mora dy kokrra qepe te medha i preva jo shume imet dhe i hodha te mishi, nje spece te kuqe e preva e hodha ne tigan pastaj mora nje patlixhan te madh ose dy te vegjel. e qerova dhe e preva ne kubik e futa te kavardiset me te tjerat. 2-3 domate i qerova dhe i preva ne copa te vogla dhe i futa ne tigan. 3 thelbinj hudher te prere jo shume imet dhe kripe, shtova nje gote uje dhe i lash te ziejne sebashku ne flake te ulet deri sa mishi ishte zier plotesisht. nese duhet mund ti shtiesh serish pak uje. por kujdes se duhet te dali gjelle me pak leng.

Pule me jufka

Pule me jufka 
Gjysem pule e ziejme ne uje me kripe. Ne nje tepsi hedhim 700gr jufka dhe i fusim ne furren e ngrohur me temp 200*. Pasi te jen skuqur pak i heqim, ne nje tigan skuqim nje kokerr qepe me pak gjalp dhe ja hedhim jufkave siper. Pastaj me lengun e pules i mbulojme jufkat komplet. Hedhim nje luge gjelle vegete. I mbulojme me leter alumini. Fusim tepsine ne furre per 15-20 min. Gjithashtu edhe mishin e vendosim ne nje tepsi e sperkasim me ereza dhe e fusim e pjekim ne furre. Shoqerohet me sallate.

Kek me luleshtrydhe

Kek me luleshtrydhe.

1gote kos
8-10 luleshtrydhe te prera ne copa te vogla
1 gote e gjysem miell
Gjysem gote miell misri
2 luge caji baking powder/peciv
2luge gjelle leng limoni
1 gote sheqer( me shume nese e doni te embel shume)
Lekure te grire te nje limoni
Gjysem gote vaj ulliri 
2luge miell (vecan)
2 veze 
Pak kripe(sa te kapin dy gishta)
2bustina sheqer vanilje

Rrihet kosi,vezet,sheqeri,vaji dhe leng limoni deri sa te shkrihet mire sheqeri, pastaj shtohet mielli perzier me baking powder. Shtohet mielli i misrit. Lekura e limonit te grire shtohet ne brum.Luleshtrydhet perzihen me miell dhe shtohen ne brum. Perzihen me kujdes dhe masa shtrihet ne tepsine e lyer me yndyre. Piqet ne temp 165*

Torte.

-2 pudinga me shije te karameles pregaditen sipas udhezimeve dhe ftohet teresisht, 
-ne nje ene tjeter perzihen me mikser 1margarin(250gr) e zbutur me nje gote sheqer pluhur, 4 luge nutella, 2 luge Peanut butter, 
-kjo mas perzijet mire bashk pastaj e bashkojme me pudingat e ftohura,
-pasi te perzihet ndahet perseri ne dy pjes,
-njeren pjes e lem ashtu si eshte, 
- tjetres i shtojme nje gote arra te grimcuara nje, nje gote lajthia te grimcuara dhe dy lugë karramel, me kete krem e lyejme torten ne mes, 
-ndersa me gjysmen tjeter te kremit e lyejme torten mbi( ne te gjitha anet)
Në fund marrin nje krem per torte i gatshem(si paketimi i pudingut eshte) dhe nje shllag ia shtojm nje gote qumesht te ftoht dhe i perziejm me mikser dhe e dekorojme sipas deshires.

Embelsire.

Embelsire. 

3veze
3 filxhana sheqer 
3filxhana vaj 
4gota miell
1pecive/baking powder
3filxhan kokos(me deshire)

e bejme brumin edhe e ndajm ne dy pjese njerin e bejm me kafe ose me kako dhe i japim forma sipas deshires piqet ne furre me temp 160*C pasi piqet e lejm te ftohet komplet

sherbetin 1kg sheqer 1liter uje
Embelsira duhet te jet e ftohte ndersa sherbetin pasi te jet gati e lejm 5-10 min te ftohet pak dhe ja hedhim embelsires.

Torte.

Pandispanja e bardh:

3veze
1pecive/baking powder
1vanilje
3 lug vaj
13 lug sheqer
13 lug miell
NE nje ene rrahim vezet shtojm peciven,vanillen
vajin perziejm mir pastaj shtojm sheqerin rrahim mir deri sa te shkrihet sheqeri
pastaj shtojm miellin rrahim mir dhe fusim ne furr.

Pandispanja kafe :

3 veze
1pecive/baking powder
1vanilje
3 lug vaj
13 lug sheqer
13 lug miell
2lug gjelle kakao
rrahim te gjitha si ne brumin e par dhe vetem ksaj i shtojm dhe 2lug kakao
pjekim dhe lyejm me puding dredhze/luleshtrydhje dhe mbi torte shtojm dhe kokos.